PENETAPAN KADAR METABOLIT SEKUNDER EKSTRAK ETANOL DAUN ALPUKAT (Persea americana Mill.) SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Main Article Content

Giskaaa Refanti Fajarizki
Joni Tandi
Muthmainah Tuldjanah
Magfirah Magfirah

Abstract

Indonesia merupakan negara dengan keanekaragaman hayati yang melimpah. Alpukat merupakan tanaman yang bisa dipakai untuk obat (Persea americana Mill.) Penelitian memiliki tujuan agar mengetahui senyawametabolit yang terkandung didalam daun alpukat dan kadar total metabolit sekunder. Metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96% untuk mengekstraksi daun alpukat agar memproleh filtrat. Filtrat yang didapatkan dilakukan pemekatan memakai rotary evaporator disuhu 60°C sampai ekstrak pekat didapatkan.Dilakukan uji kualitatif penapisan fitokimia pada ekstrak yang diperoleh, hasil positif mengandung alkaloidmembentuk warna jingga, flavonoidmembentuk warna kuning, saponinterbentuk busa dan tannin terbentuk warna biru kehitaman.Sedangkan uji penegasan senyawa fitokimia menggunakan kromatografi lapis tipis, hasil positif mengandung alkaloid,flavonoid dan tanin yang sendiri-sendirimempunyai nilai Rf sebesar 0,6 cm 0,8 cm dan 0,91cm. Kemudian untuk uji kuantitatif senyawa alkaloid memakai parameter uji ekuivalen kafein, flavonoid memakai parameter uji ekuivalen kuersetin,saponin memakai parameter uji ekuivalen asam galat dan tanin menggunakan ekuivalen asam tanat dengan masing-masing hasil uji sebesar 0,187% b/b 2,183 b/b 0,015% b/b dan 0,019% b/b dengan memakai metode spektrofotometri UV-Vis.

Article Details

Section
Articles

References

Anggorowoti, A., Priandini, G., &Thufail. (2016). Potensi Daun Alpukat (Persea americana Mill.) Sebagai Minuman Teh Herbal Yang Kaya Antioksidan. 6 (1), 1-7.
Anggraito, Y. U. dkk. (2018) Metabolit Sekunder Dari Tanaman Aplikasi Dan Produksi, semarang: Fakultas matematika dan ilmu pengetahuan alam
Nurdin R, Nikmah., Bohari., (2018). Phytochemical And Antioxidant Activity Of Avocado Leaf Extract (Persea americana Mill.). Asian J.Sci.Res., 11: 357-363.

Raihan, M., Taqwa, N., Hanifah, A. R., Lallo, S., Ismail, & Amir, M. N. (2020). Skrining Fitokimia Ekstrak Kulit Buah Nangka (Artocarpusheterophyllus) Dan Aktivitas. Majalah Farmasi Dan Farmakologi (p-ISSN 1410-7031, e-ISSN 2655 6715), 23(3), 101–105.https://doi.org/10.20956/mff.v23i3.9400
Rauf, A., Usman, P.,Dewi, F (2017). Aktivitas Antioksidan Dan Penerimaan Panelis Teh Bubuk Daun Alpukat (Persea americana Mill.) Berdasarkan Letak Daun Pada Ranting. Jurnal Faperta.Vol 4 N0.2. Universitas Riau.
Tandi, J., Melinda, B., Purwantari, A., & Widodo, A. (2020). Analisis Kualitatif dan Kuantitatif Metabolit Sekunder Ekstrak Etanol Buah Okra (Abelmoschus esculentus L. Moench) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Kovalen: Jurnal Riset kimia.6(1), 74–80.https://doi.org/10.22487/kovalen.2020.v6.i1.15044

Tandi, J., Tien W., Yulistien., (2020). Analisis Kualitatif dan Kuantitatif Metabolit Sekunder Ekstrak Etanol Biji Kelor (Moringa oleifera Lam.) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Kovalen: Jurnal Riset Kimia, 6(3), 230238.https://doi.org/10.22487/kovalen.2020.v6.i3.15324

Tandi, J. (2018). Analisis Daun Gedi Merah (Abelmoschus manihot (L) medik) sebagai Obat Diabetes Mellitus (pp. 8–16). Buku Kedokteran EGC:Jakarta.

Tandi, J. (2018.). Buku Ajar Obat Tradisional (pp.53-59). Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Pelita Mas, Palu.
Widarta, R. Permana, M. Wiadnyani (2018). Kajian Waktu dan Suhu Pelayuan Daun Alpukat dalam Upaya Pemanfaatannya sebagai Teh Herbal. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan.7(2), 55-61.

Most read articles by the same author(s)

1 2 > >>