UJI SOY-YAMGHURT TERHADAP KADAR UREUM DAN KREATININ TIKUS PUTIH JANTAN (Rattus norvegicus) KONDISI HIPERGLIKEMIK
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Nefropati diabetik merupakan salah satu komplikasi yang disebabkan karena penyakit diabetes melitus yang ditandai dengan peningkatan kadar ureum dan kreatinin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan sari ubi banggai dan sari kedelai pada formula soy-yamghurt terhadap efek penurunan kadar ureum dan kreatinin tikus putih jantan. Penelitian menggunakan metode eksperimental dengan total hewan uji 25 ekor tikus yang dibagi dalam 5 kelompok perlakuan yaitu kontrol normal, kontrol negatif, kelompok perlakuan soy-yamghurt perbandingan sari ubi banggai dan sari kedelai yaitu F1(1:1), F2(1:2), dan F3(2:1). Parameter yang diamati adalah kadar ureum dan kretinin hari ke-0, 7, 14, 21, dan 28. Data dianalisis menggunakan uji statistik One Way ANOVA dan Kruskal-Wallis. Data yang terdistribusi normal dan homogen dianalisis menggunakan uji One Way ANOVA dengan uji lanjut Duncan. Apabila terdapat data yang tidak normal atau tidak homogen, dianalisis menggunakan uji Kruskal-Wallis dengan uji lanjut Mann-Whitney. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian soy-yamghurt memiliki efek penurunan kadar ureum dan kreatinin tikus dengan nilai rata-rata ureum F1 21,55 mg/dL, F2 14,66 mg/dL, dan F3 22,89 mg/dL. Nilai rata-rata kreatinin F1 0,62 mg/dL, F2 0,40 mg/dL, dan F3 0,64 mg/dL. Pemberian soy-yamghurt F2 efektif dalam menurunkan kadar ureum dan kreatinin.
Article Details
References
Anshar, A. R., Bahar, M. A., and Ikliptikawati, D. K. (2018). The Effect Of Avocado To The Profile Of Blood Urea Nitrogen (BUN) And Creatinine In Rats (Rattus norvegicus) Induced With Meloxicam. Jurnal Riset Veteriner Indonesia, 2(1).
Dafriani, P. (2019). Potensi Kedelai Sebagai Nutrisi Untuk Pencegahan Nefropati Diabetes Pada Penderita Diabetes Melitus. Jurnal Keperawatan Ners, 11(1).
Diah, K., Rina, Y., dan Dini, R. (2014). Diet Sehat Untuk Penderita Diabetes Mellitus (p. 5). Jakarta : Penebar Swadaya.
Diastini, G. A. K., Widya, Jaya, I. K. S., Widiada, I. G. N., dan Darawati, M. (2020). Kajian Pustaka Tentang Penambahan Sari Buah Dan Rempah Terhadap Sifat Organoleptik , Laktat , Serta Daya Terima Black Soyghurt ( Yoghurt Kedelai Hitam ). Jurnal Gizi Prima (Frime Nutrition Journal), 5(2), 112–118.
Hasnaeni, dan Aminah. (2019). Uji Aktivitas Antioksidan dan Profil Fitokimia Ekstrak Kayu Beta-beta ( Lunasia amara Blanco .). Jurnal Farmasi Galenika (Galenika Journal of Pharmacy)(e-Journal), 5(1), 101–107.
Hendriyani, F., Prameswari, E. S., dan Suharto, A. (2018). Peran Vitamin C, Vitamin E, dan Tumbuhan Sebagai Antioksidan Untuk Mengurangi Penyakit Diabetes Mellitus. 2-TRIK: TUNAS-TUNAS RISET, 8(1), 36-40
Herlina, H., Choiron, M., Purnomo, B. H., Pemuda, M., & Nagara, B. (2018). Penggunaan Tepung Glukomanan dari Umbi Gembili ( Dioscorea esculenta L .) pada Pembuatan Es Krim. agriTECH, 38(4), 404–412.
Hermawan, A. (2016). Cara Menyembuhkan Batu & Gagal Ginjal Secara Alami : Tanpa Efek Samping, Tanpa Operasi, dan Tanpa Cuci Darah untuk Jangka Panjang. Jakarta : Healindonesia.
Kwanariesta, J., Rusmarilin, H., dan Suhaidi, I. (2018). Analysis on Soy-Yamghurt Potential as Antidiabetic in Streptozotocin-Nicotinamide Induced Rats. Indonesian Journal of Agricultural Research, 1(1), 58-70
Labiba, N. M., Marjan, A. Q., dan Nasrullah, N. (2020). Pengembangan Soyghurt (Yoghurt Susu Kacang Kedelai) Sebagai Minuman Probiotik Tinggi Isoflavon. Amerta Nutrition, 4(3), 244-249
Ngatini, Purwijantiningsih, E., dan Pranata, F. S. (2018). Kualitas Yoghurt Sinbiotik Dengan Kombinasi Tepung Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) dan Sari Buah Mangga (Mangifera indica var. arumanis). Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, 3(1), 33–43.
Nugraheni, K., dan Bintari, S. H. (2016). Aktivitas Antidislipidemia Tepung Tempe Dan Susu Kedelai Pada Profil Lipid Tikus Diabetes Yang Diinduksi Streptozotocin. Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia, 4(3), 147-153.
Pei, M., Wei, L., Hu, S., Yang, B., Si, J., Yang, H., and Zhai, J. (2018). Probiotics, prebiotics and synbiotics for chronic kidney disease: Protocol for a systematic review and meta-analysis. British Medical Journal Open, 8(7), 1–5.
Rahmawati, F. C., Djamiatun, K., dan Suci, N. (2017). Pengaruh Yogurt Sinbiotik Pisang Terhadap Kadar Glukosa dan Insulin Tikus Sindrom Metabolik. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, 14(1), 10–18.
Rustanti, N., Nafsih, V. Z., Avisha, R. N., Kurniawati, D. M., Purwanti, R., Nissa, C., Wijayanti, H. S., dan Afifah, D. N. (2019). Pengaruh Yoghurt dan Soyghurt Kayu Manis ( Cinnamomum burmannii ) Terhadap Kadar Glukosa Darah , Insulin Serum , dan Malondialdehyde Tikus Pra Sindrom Metabolik. Jurnal Gizi Indonesia, 8(1), 60–68.
Sunarti. (2018). Serat Pangan Dalam Penanganan Sindrom Metabolik. Yogyakarta : Gadjah Mada University Press.
Tandi, J., Lalu, R., Nuraisyah, S., dan Kenta, Y. S. (2020). Uji Potensi Nefropati Diabetes Daun Sirih Merah ( Piper croatum Ruiz & Pav ) pada Tikus Putih Jantan (Rattus norvegicus ). KOVALEN: Jurnal Riset Kimia, 6(3), 239–251.
Tandi, J., Muttaqin, H. K., Handayani, K. R., Mulyani, S., dan Patala, R. (2020). Uji Potensi Metabolit Sekunder Ekstrak Kulit Buah Petai ( Parkia s peciosa Hassk ) terhadap Kadar Kreatinin dan Ureum Tikus Secara Spektrofotometri UV-Vis. KOVALEN : Jurnal Riset Kimia, 6(2), 143–151.
Yofananda, O., & Estiasih, T. (2016). Potensi Senyawa Bioaktif Umbi-umbian Lokal Sebagai Penurun Kadar Glukosa Darah : Kajian Pustaka. 4(1), 410–416.
Yulifianti, R., Muzaiyanah, S., dan Utomo, J. S. (2018). Kedelai sebagai Bahan Pangan Kaya Isoflavon. Buletin Palawija, 16(2), 84–93.
Yuniastuti, A., Iswari, R. S., and Susanti, R. (2017). Antioxidant Acitivity in Various Processed Products of Inferior Local Tubers (Dioscorea sp. L.). KnE Life Sciences, 35–40.